Por: Ing. Salomón Chávez Tapia, M.Sc. Alimentos
En estos días previos a las elecciones de presidente, senadores y diputados, la principal recomendación para los electores es que se fijen bien por quién votan, para que después no se quejen. Para que el país comience a despegar, que se produzca el gran cambio que todos esperamos. Para lo cual, necesitamos que en cada puesto o lugar se ubique a verdaderos profesionales. No a improvisados.
La situación que vive el país y las regiones se caracteriza por la corrupción, la violencia, inseguridad, escándalos y otros. Pero hay un aspecto que como que se ha normalizado. Pareciera que no hay profesionales capacitados y competentes. La meritocracia, honestidad y decencia, simplemente son palabras vacías. Cualquiera puede ocupar un cargo o asumir un trabajo. No importa si conoce la actividad con la que se vincula, si tiene experiencia o por lo menos sentido común. Es lo de menos. En estas circunstancias cualquier cosa puede ocurrir. Como anunciar que se ha elaborado un Plan Regional de Acuicultura que considera mejorar la producción y distribución de langostinos en Arequipa.
Verdad, aunque parezca mentira. El último 13 de marzo, en el Gobierno Regional de Arequipa, fue aprobado el Plan Regional de Acuicultura de Arequipa 2026 -2030. Fue presentado por la Gerencia Regional de Producción (PRODUCE) de Arequipa y aprobado por el Consejo Regional correspondiente.
Se asume que el mencionado plan ha sido elaborado por profesionales que conocen el sector y son responsables de la propuesta. Y también que los consejeros regionales tienen un mínimo conocimiento de lo que aprueban. Desafortunadamente, esto no es así.
Textualmente en la presentación del plan se expresó “Este instrumento de planificación busca impulsar una actividad acuícola más productiva y competitiva, generando oportunidades para el sector y los productores y aportando sostenibilidad a la seguridad alimentaria de la población”
También se indica, refiriéndose al mismo plan, que “Entre sus acciones, se contempla mejorar la producción y la distribución de recursos hidrobiológicos como trucha, choros y langostinos, así como promover la protección de los hábitats acuáticos para garantizar un aprovechamiento sostenible”
La sorpresa es inmediata y la pregunta también ¿Existen cultivos de langostinos en Arequipa?
No hay que ser un experto para saber que en Arequipa se puede comer camarones, que se capturan en los ríos Majes, Camaná y Ocoña, pero que se cultiven langostinos, suena raro.
Acaso estos funcionarios de PRODUCE Arequipa ¿no saben que el langostino es un recurso que se cultiva en el norte del país? Que se desarrolla en los estuarios del norte, que es una especie de aguas salobres y con temperaturas de aguas tropicales.
Una revisión rápida de información técnica sobre el cultivo de langostino en el Perú, indica que la producción de langostino en el Perú se concentra principalmente en la costa norte. Especialmente en Tumbes. Esta es la región que produce el 90% de la producción nacional, y en menor grado, Piura. Se trata de un cultivo que prospera muy bien en lugares de clima caluroso, cercanos al mar y aguas con temperaturas entre 25 a 32 ºC. Condiciones difíciles de encontrar en Arequipa.
Cultivo de langostinos en Tumbes
Imágenes de cultivo de langostino – Descarga gratuita en Freepi
Por lo expuesto, es obvio que quienes formularon este plan, desconocen de Acuicultura, pero si son atrevidos e irresponsables al referirse a la acuicultura de langostinos en Arequipa. Lo cual muestra que quienes ocupan las gerencias regionales y otros cargos en este sector productivo no tienen ni idea del sector Pesquero y las actividades que desarrolla. Esto es una muestra del escaso profesionalismo de las personas que ocupan cargos en la administración pública. Y más aún, de quienes los designan en tales puestos. Arequipa no merece este trato.
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