Autor:    Ing. Salomón Chavez Tapia 

“Es sabido que la deficiencia de micronutrientes (la desnutrición crónica y la ANEMIA), inciden negativamente en el ciclo de vida de una persona, particularmente cuando se instala en el periodo prenatal. Desnutrición y anemia, perjudican el desarrollo cognitivo, psicomotor, afectivo y sensorial de los infantes y a largo plazo, el rendimiento escolar, la productividad laboral, y el ingreso salarial, afectando el desarrollo y el crecimiento económico de las sociedades”

Palabras del Dr. Miguel Barreto, Director regional del PMA para América Latina (2021)